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【盧老師現烤綠豆椪2】中秋節的最愛 盧老師的獨門配方與黃金比例大公開
Автор: 盧老師 阿芬廚房 A Fen's Kitchen
Загружено: 2025-09-24
Просмотров: 5230
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【盧老師現烤綠豆椪】是以前盧老師現烤麵包店中秋節最佳銷售的產品，獨門配方分享給各位加拿大、美國的鄉親，思鄉的時候，可以解鄉愁。2025.09.24.
油皮的材料
中筋麵粉 450公克
糖 粉 90公克
酥油或奶油 180公克
水 220公克
油酥的材料
低筋麵粉 450公克
豬 油 220公克
食用紅色色素少許
備註
1.如果要做成咖哩口味的油酥，那綠豆沙的部份也要加入咖哩粉，咖哩粉的份量為綠豆沙的1-1.5%，這樣才相得益彰。
2.自製的綠豆沙，沒有添加任何防腐劑，所以產品最好在五天內食用完畢，不然要放入冰箱冷藏。
3.如果要包裝，請務必要將產品完全冷卻後才可以包裝。
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