Паштет з курячої печінки з яблуками в банці
Автор: Оксі в ТЕМІ
Загружено: 2025-11-09
Просмотров: 29
Вітаю, любі друзі🙌😊
КУРЯЧИЙ ПАШТЕТ З ЯБЛУКАМИ ТА КАРАМЕЛІЗОВАНОЮ ЦИБУЛЕЮ
Інгредієнти:
1. Яблука зелені – 3 шт.
2. Цибуля – 1 шт.
3. Топлене або вершкове масло – 6 ст. л.
4. Сіль – 2 ч. л.
5. Суміш перців – 0,5 ч. л. (або до смаку)
6. Суміш трав (базилік, розмарин, материнка) – 0,3 ч. л.
7. Печінка куряча – 800 г
8. Яйця – 6 шт.
Спосіб приготування:
1. Розтопіть масло на сковороді.
2. Наріжте цибулю (кубиками, якщо не хочете відчувати її шматочки у готовому паштеті; або півкільцями — за бажанням).
3. Обсмажуйте цибулю до карамельного кольору.
4. Додайте нарізані яблука. Тушкуйте разом близько 10 хвилин, поки яблука не стануть м’якими.
5. Перекладіть цибулю з яблуками у чашу блендера, додайте сіль, суміш перців, суміш трав, сирі яйця та печінку.
6. Збийте все до однорідної маси.
7. Розлийте суміш у зручні банки та щільно закрутіть кришки.
Термічна обробка:
1. Підготуйте каструлю: на дно покладіть рушник.
2. Поставте банки, залийте водою до “плечиків” або майже під кришку.
3. Варіть 1 годину 20 хвилин.
4. Дайте банкам повністю охолонути у воді.
5. Зберігайте у прохолодному місці.
Порада:
Щоб уникнути великих шматочків цибулі в паштеті, нарізайте її кубиками перед обсмаженням.
Смачного!
Підписуйтесь, коментуйте, ставте лайки та діліться своїми рецептами.
Миру.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
