Этническая группа Дай проводит яркие рынки в тропическом стиле, барбекю в стиле Дай, пончики,

Это видео документирует «Ганбай» этнической группы Дай в Сишуанбаньна. В отличие от уличных ярмарок и обычных рынков, Ганбай — это традиционная деятельность Дай, которая объединяет жертвенные обряды, собрания, искусство и торговлю, похожая на садовые вечеринки или храмовые ярмарки китайской этнической группы Хань. Ганбай в Ганланба в основном сосредоточен на еде. Клейкий рис — основная пища народа Дай. Никто не понимает клейкий рис лучше, чем жители Сишуанбаньна, поэтому существует бесчисленное множество способов есть клейкий рис. Народ Дай также считает, что употребление кислой пищи освежает ум, помогает пищеварению и имеет эффект облегчения летней жары и снижения лихорадки. В кухне Дай кислый вкус считается самым вкусным, и в каждом приеме пищи обязательно должно быть что-то кислое.
В этом видео в основном запечатлены разнообразные блюда из клейкого риса и сытные маринованные кислые блюда этнической группы Дай, с акцентом на процессе приготовления кунжутных и арахисовых конфет Юньнань. В нем запечатлены обильные продукты тропического климата Сишуанбаньны, где нет зимы в течение всего года, а также уникальные этнические вкусы народа Дай. Это определенно стоит посмотреть.

02:00 Введение
04:54 Птичий свисток
05:20 Рисовый пирог
06:21 Клейкий рис
07:45 Пончики в стиле Дай
09:49 Рисовые клецки
12:02 Жареные блины
13:39 Жареные рисовые шарики
18:33 Жареные бананы
20:37 Бамбуковый рис
22:03 Тофу с соусом
23:32 Жареный мох
25:40 Барада
29:26 Конфеты из кунжута и арахиса
37:50 Завернутые блюда на гриле
40:44 Жареный куриный трюфель
44:27 Ферментированное мясо в стиле Дай
48:40 Лаосский холодный кофе
52:14 Специализированный рынок
01:01:53 Тропические фрукты