ストウブ鍋とバーミキュラフライパンで贅沢な一人暮らしごはん【staub and vermicular】

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お久しぶりです。arinoです。
今日もおいしくいただきましょう。

［ハンバーグ］４個分
合い挽き肉だけだと牛っぽさを強く感じることがあるので、
豚の挽肉を混ぜて使いました。
思った通りさっぱり？とてもおいしかったです！

合い挽き肉　230ｇくらいひとパック
豚挽肉　　　230ｇくらいひとパック
玉ねぎ　　　0.5〜1個分
パン粉　　　食パン1/2枚分
牛乳　　　　1/2カップくらい
卵　　　　　1/2〜1個くらい
ナツメグ・塩・胡椒　適量


［ジャガイモのポタージュ］
ジャガイモ　2個くらい
玉ねぎ　　　1/2個くらい
水　　　　　ひたひたになるくらい
牛乳　　　　お好みで。2カップくらい。
コンソメ・塩　適量
胡椒


［キャロットラペ］
にんじん　　1本
お好みで、レーズン、胡桃など。適量
オリーブオイル　大さじ1〜2くらい
レモン汁　　　　大さじ1〜2くらい
砂糖・塩　　適量


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