딸기 생크림 케이크 만들기 | Strawberry Cake Recipe | 제누와즈부터 시럽, 크림까지 모두 한 영상에 담았어요.

딸기 생크림 케이크 만들기 | Strawberry Cake Recipe
제누와즈 부터맛있는 생크림 레시피까지 모두 한 영상에 담았어요!
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제누와즈 Genoise
원형 팬 1호 기준 (높이 7cm)
계란 전란(Eggs) 3ea
소금(Salt) 1g
바닐라 익스트랙(Vanilla extract) 2g
백설탕(White sugar)60g
박력분(Cake flour) 70g
옥수수전분(Cornstarch) 15g
우유(Milk) 35g
무염버터 (Unsalted butter) 20g

시럽 Syrup
물(Water) 80g
백설탕(White sugar) 30g
바닐라 익스트랙(Vanilla extract) 3g

아이싱 크림 Whipped cream
실온 크림치즈(Cream cheese) 120g (Room temperature)
동물성 생크림(Fresh cream) 500g
백설탕(White sugar) 70g

Cake Decorating
딸기(Strawberry) 750g
허브 타임(Herb Thyme)
데코 화이트(Deco Sugar powder)

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