Tavuklu börek nasıl yapılır?

#börek #evyapımı #tavuklubörek

MALZEMELER;
750 gr tavuk göğsü
1 kavanoz garnitür
1/2(yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 avuç susam
5 tane Yufka
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik

YAPILIŞI;
Tavuk göğüslerimizi küçük küpler halinde doğrayalım
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı döküp kızgınlaştıralım
Doğradığımız tavukları tavamıza atalım pembeliği geçinceye kadar kavuralım
Tuzunu ekleyelim suyununu salmaya başladığı zaman
Köri, kimyon, karabiber, pul biber, kekik ekleyelim baharatların kokusunu içimize çekelim
İç harcımızın en son adımı garnitürü eklemek, garnitürü ekledikten sonra incitmeden karıştıralım ve soğuması için başka bir kaba dökelim
1 su bardağı su ve 1 su bardağı sıvı yağı derin bir kapta fırçamızla
karıştıralım
Yufkamızı tam açalım sulu yağımızı yufkamıza iyice sürelim
Daha sonra videodaki gibi katlayalım. Katladıktan sonra 4 e bölelim, her parçaya 1 yemek kaşığı tavuklu iç harcımızdan ekleyelim zarf şeklinde katlayalım
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim
Böreklerimizi katladığımız kısımlar alta gelecek şekilde dizelim
Dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam atalım
180 derecede altlı üstlü açılmış motoru çalıştırılmamış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Domates,turşu, yeşil salata ve yanında ayran ua da çayla servis edelim...AFİYET OLSUN
@milliyiyici
@lezzetpeşindebiri
@tadımnotları
@harunaksu