Заморозка зелёной фасоли: сравнение бланшированной и небланшированной фасоли и тест на вкус

«Нужно ли бланшировать стручковую фасоль перед заморозкой?» С тех пор, как я выращиваю стручковую фасоль в своём саду, я постоянно нахожу противоречивую информацию о том, как лучше всего её заморозить для дальнейшего использования. Некоторые утверждают, что стручковую фасоль ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно сначала бланшировать, другие же говорят, что это не обязательно. Я решил раз и навсегда разобраться в этом вопросе и провести настоящее сравнение. Прошлым летом, когда я замораживал излишки фасоли, я часть её бланшировал, а часть оставил небланшированными. Теперь она лежит в морозилке уже полгода, и пришло время выяснить, какой способ лучше.

Поддержите нас на Patreon!

  / greatlakescountry  

Приготовив её в той же пароварке в течение того же времени, а затем попробовав на вкус, я определил абсолютный победитель. --------------------------------------
Оборудование, использованное в этом видео:

Вакуумный упаковщик FoodSaver FM2000
https://amzn.to/2uGdlmY

Вакуумные пакеты (два рулона по 15 метров)
https://amzn.to/38Yd4Rj
--------------------------------------

Каналы Great Lakes Prepping и Great Lakes Kitchen делятся нашими знаниями и опытом во всех сферах подготовки, приготовления пищи, отдыха на природе и всего, что связано с домашними делами. Обязательно посмотрите наши оригинальные еженедельные видео и другой онлайн-контент. Обратите внимание, что иногда мы делимся ссылками на товары или услуги, за которые можем получать небольшую комиссию, хотя это не влияет на ваши цены.

Посетите наш сайт и страницы в социальных сетях:
Сайт: https://www.greatlakesprepping.com
Facebook:   / greatlakesprepping  
Instagram:   / greatlakesprepping  
Twitter:   / greatprepping  
Reddit:   / greatlakesprepping