مربى الكباد ❗ مربي النفاش
Автор: مطبخ صافي
Загружено: 2025-05-05
Просмотров: 68
#مربي_الكباد
#مربي_النفاش
#طريقة_عمل_مربي_النفاش
#وصفة_مربي_الكباد
للكباد أسماء عديدة : يسمى في اللغة الفصحى أترج وأُتْرجة وأُتْرنجة ومُتْكْ، ويعرف في بلاد الشام باسم كُبّاد (بالضم) أو كَبّاد (بالفتح) وترُنج، وفي مصر والعراق (أُترج) ويعرف فى قري مصر بالنقاش أو ابو النفاش وفي اليمن (تَـرَنْـجْ)، وفي الكويت (ترني) وأصل الكلمة (ترنج) حيث تُقلب الجيم ياء في اللهجة الكويتية، كما يسمى تفاح العجم , وفي اليونانية (ناليتيوس) أي ترياق السموم.
لا تصنع من الأترج مأكولات ولكن يمكن صنع المخلل منه و يمكن إعداد مربى الأترج من قشرة الثمرة، وهو من المربيات الفاخرة وتشتهر حلب بتحضيره.
وأكثر الناس يأكلون الأترج مخلوطاً بعسل النحل ليكتسب بذلك عذوبة وطيب طعم ويسرع انحداره وانهضامه.
المقادير :
-----------
كيلو كباد
١/٢ كيلو سكر
كوب عصير الكباد
٢ لتر ماء
لينك وصفة مخلل الكباد:
• طريقة مخلل الكباد ❗مخلل النفاش
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
