SALSA GUASACACA VENEZOLANA CON AGUACATE Receta Económica Fácil Rápida Y Deliciosa

Guasacaca salsa venezolana fantásticamente deliciosa, económica y saludable, nadie se resiste a esta delicia, en esta ocación con aguacate, porque es mi toque personal y así se asemeja un poco al guacamole mexicano, cada quien le da su toque personal, poniéndole o quitándole ingredientes, pero como sea esta salsa tradicional venezolana es muy fácil de preparar y muy sabrosa. Después de probar esta receta, la prepararás siempre.
INGREDIENTES:
1 aguacate maduro, sin piel ni semilla, cortado en trozos
1 diente de ajo grande
1 cebolla blanca cortada en trozos
½ pimentón verde cortado en trozos
1 ramito de cilantro fresco sin tallos gruesos
1 ramito de perejil fresco sin tallos gruesos
½ cucharadita de Sal o al gusto
½ cucharadita de pimienta negra o al gusto.
Vinagre al gusto
Aceite vegetal al gusto
PREPARACIÓN:
Coloca en una licuadora o trituradora, todos los ingredientes.
Agrega ½ cucharadita de sal o al gusto, y ½ cucharadita de pimienta negra o al gusto,
Agrega 2 o 3 cucharadas de vinagre según tu gusto y 3 cucharadas de aceite, licua o tritura, ves la consistencia de la salsa hasta formar una crema que puede ser más espesa o más ligera según tu preferencia, que puedes dejar que se sientan los trocitos de los ingredientes, en fin, pueba a ver si está a tu gusto y si necesita más sal o pimienta le agregas, si la quieres un poco más acidita le pones un poquitito más de vinagre y te gusta com más sabor a ajo pues agregale más. Está lista, envasa y utiliza para aderezar, se mantiene 1 semana refrigerada y buen provecho.

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