как засолить красную рыбу(сёмга,горбуша,кета,форель). у меня в гостях сёмга:)

нам потребуется:
-филе красной рыбы (у меня 700гр, можно и килограмм)
-соль 2 ст.л. (лучше крупная)
-сахар половина ст.л
-сок половины лимоны

моя группа в вк https://vk.com/public179721388

группа в одноклассники https://ok.ru/group/55145676669101

инстаграм   / ha_kyxne_c_dimanom  

я в твиттер   / 1cgvmtalyfyjjdg  

этот рецепт требует минимум времени и индигриентов. Чтобы не перебивать тонкий вкус рыбы, я не стал класть какие то травы и перцы. на такой небольшой кусок потребуется 12 часов засолки.
рыбка получается малосольная и достаточно сочная. если солить дольше ,то рыба будет солонее и суше. сахар не чувствуется и лимон никакой кислоты не придаёт. сахар в этом рецепте выступает как усилитель вкуса.

отлично идёт на бутерброды и как нарезка на праздничный стол!
я пробовал так засаливать горбушу,сёмгу,кету, форель

P.S. ставьте лайк этому видео если понравился рецепт и не забываем подписываться на канал ,чтобы не пропустить новый выпуск!

до скорых встреч!