Czy cukier uzależnia?

Uzależnienie od jedzenia, a w szczególności cukru, to gorący i kontrowersyjny temat. Wielu ekspertów, w tym takich, których osobiście szanuje, uważa, że to realny problem i wymaga on specjalnej terapii. Jednak jak przyjrzymy się danym, to okazuje się, że sprawa nie jest tak oczywista.
Słynne „uzależnione od cukru” szczury w badaniach to zwierzęta nie spontanicznie uzależnione, ale poddane dość brutalnemu procesowi głodzenia i przekarmiania. Trochę mniej sławni „Anonymous Overeaters” są uzależnieni od jedzenia, bo tak zadeklarowali. Do tego dochodzi jeszcze, że większość badań wskazuje na inne produkty niż cukier jako najbardziej „uzależniające”, a kwestionariusze badające uzależnienie od jedzenia jako „uzależnione” określają też osoby z zaburzeniami odżywiania – w tym anoreksją.

*WESPRZYJ NA PATRONITE*: https://patronite.pl/dr-damian-parol

ŹRÓDŁA:

WYKORZYSTANE UTWORY: (na prawie cytatu)

SEGMENTY:
01:04 Czy cukier uzależnia jak kokaina
01:38 Jak uzależnić szczura od cukru
08:01 Produkty, które działają uzależniająco
10:06 Czy żywność wysokosmakowita uzależnia jak Candy Crush
11:41 Czy „uzależnienie od jedzenia” to użyteczny concept
12:19 Uzależnienie od jedzenia a zaburzenia odżywiania
17:14 Co naprawdę mogłoby odróżniać uzależnienie od jedzenia od kompulsywnego objadania się
17:48 Subiektywna skala pewności

LINKI:
Blog: https://www.damianparol.com/
Zapis na newsletter: https://www.damianparol.com/newsletter/
Facebook:   / damian.parol  
Instagram:   / dr.damian.parol  
Twitter:   / paroldamian  
TikTok:   / dr.damian.parol  
Szkolenia on-line: https://www.warsztatnauki.pl/

MONTAŻ I GRAFIKA: Natalia Parol