समोसे की ये रेसिपी जो आपने पहले कभी नहीं देखी होगी | खस्ता बाहर, जबरदस्त अंदर | Crispy Unique Samosa

समोसे की ये रेसिपी जो आपने पहले कभी नहीं देखी होगी | खस्ता बाहर, जबरदस्त अंदर | Crispy Unique Samosa
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Discription :

समोसे की ये रेसिपी जो आपने पहले कभी नहीं देखी होगी | खस्ता बासमोसे की ये रेसिपी जो आपने पहले कभी नहीं देखी होगी | खस्ता बाहर, जबरदस्त अंदर | Crispy Unique Samosaहर, जबरदस्त अंदर | Crispy Unique Samosa
दोस्तो 🤗
आज मैं आपके लिए लाई हूँ समोसे की एकदम यूनिक और वायरल रेसिपी 😍
ये समोसा इतना खस्ता और टेस्टी है कि खाने वाला तारीफ किए बिना रह नहीं पाएगा 🔥
अगर आपके घर मेहमान आने वाले हैं या कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं,
तो ये Layered Unique Samosa Recipe जरूर ट्राई करें 😋
👉 बाहर से कुरकुरा
👉 अंदर से मसालेदार
👉 छोटे-बड़े सभी को पसंद आने वाला
वीडियो पसंद आए तो ❤️ Like करें
और ऐसी ही यूनिक रेसिपी के लिए Subscribe जरूर करें 👍

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🌟 यूनिक लेयर्ड समोसा रेसिपी | Unique Layered Samosa Recipe 🌟
🥣 सामग्री (Ingredients)
समोसे का आटा बनाने के लिए:
मैदा – 2 कप
अजवाइन – 1 छोटी चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 4 बड़े चम्मच (या घी)
पानी – आवश्यकतानुसार
स्टफिंग के लिए:
उबले आलू – 4–5
तेल – 2 बड़े चम्मच
जीरा – ½ छोटी चम्मच
सौंफ – ½ छोटी चम्मच
काला तिल – ½ छोटी चम्मच
प्याज – 1 बारीक कटा
अदरक – 1 छोटी चम्मच (बारीक कटा)
हरी मिर्च – 3–4 (बारीक कटी)
हल्दी पाउडर – ¼ छोटी चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
गरम मसाला – ½ छोटी चम्मच
नमक – स्वादानुसार
नींबू का रस – 1 छोटी चम्मच
👩‍🍳 बनाने की विधि (Method)
1️⃣ आटा तैयार करें
सबसे पहले एक बर्तन में 2 कप मैदा लें।
इसमें अजवाइन और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
अब 4 बड़े चम्मच तेल डालें और हाथों से मसलते हुए मिलाएँ।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें।
आटे को ढककर 15–20 मिनट के लिए रख दें।
2️⃣ स्टफिंग तैयार करें
कढ़ाई में तेल गरम करें।
अब इसमें जीरा, सौंफ और काला तिल डालें।
इसके बाद कटा हुआ प्याज, अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।
अब उबले हुए आलू डालें और अच्छे से मैश करते हुए भूनें।
अब इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, नमक और गरम मसाला डालें।
मीडियम आंच पर अच्छी तरह भूनें ताकि स्टफिंग पूरी तरह सूखी हो जाए।
आखिर में नींबू का रस डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें।
3️⃣ यूनिक लेयर्ड समोसा बनाना
आटे की एक लोई लें और रोटी की तरह बेल लें (न ज्यादा मोटी, न ज्यादा पतली)।
अब इसे बीच से कट करें और साइड से लेयर में हल्के कट लगाएँ।
बीच में आलू की स्टफिंग रखें।
किनारों पर हल्का पानी लगाएँ और दूसरी साइड से ढककर अच्छे से सील करें।
कट की हुई लेयर को उठाकर पानी लगाते हुए एक-एक करके चिपकाएँ।
इसी तरह सारे समोसे तैयार कर लें।
4️⃣ समोसे तलें
कढ़ाई में तेल हल्का गरम करें।
अब समोसे डालें और धीमी आंच पर 3–4 मिनट तक तलें।
फिर पलट-पलट कर सुनहरे और खस्ते होने तक फ्राई करें।
😍 तैयार है आपके यूनिक, क्रिस्पी लेयर्ड समोसे
गरमा-गरम समोसे चटनी के साथ सर्व करें 😋
एक बार बनाइए, सब तारीफ करते नहीं थकेंगे 🔥