⭐️ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΑ ΣΟΥ 💯 Εύκολο Τέλειο Όλα τα Μυστικά για Σίγουρη Επιτυχία Profiterole

Κάντε SUBSCRIBE/ ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου ! 👇 / @nanointhekitchen
Πατήστε το καμπανάκι για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου. Ένα like με βοηθάει να συνεχίσω, τέλος αν σου αρέσει η συνταγή κοινοποίησε την. Ευχαριστώ πολύ !!!

Το γιορτινό προφιτερόλ των Χριστουγέννων είναι ο πιο σοκολατένιος πειρασμός των ημερών, πλούσιο, λαχταριστό και πανεύκολο, ιδανικό για να κλείσει γλυκά κάθε γιορτινό τραπέζι. Με αφράτα σου, βελούδινη κρέμα και άφθονη σοκολάτα που αγκαλιάζει κάθε μπουκιά, γεμίζει το σπίτι άρωμα γιορτής και κάνει μικρούς και μεγάλους να χαμογελούν. Είναι το γλυκό που ενώνει την παρέα γύρω από το τραπέζι και γίνεται το επίκεντρο των Χριστουγέννων. Δες το βίντεό μου και φτιάξε κι εσύ αυτή τη συνταγή που θα ξετρελάνει τους πάντες!

Υλικά για την σοκολατένια κρέμα

1 λίτρο γάλα φρέσκο πλήρη λιπαρών (3,5% λιπαρά ή και παραπάνω )
80 γρ. κορν φλάουρ
200 γρ. ζάχαρη
3 αυγά μεσαία
100 γρ. βούτυρο αγελαδινό
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα *
2 κ.τ.σ γεμάτες κακάο ( άγλυκο )

*(εγώ χρησιμοποίησα με 56% κακάο, όσο πιο σκούρα κουβερτούρα τόσο πιο σκούρα βγαίνει η κρέμα και λιγότερο γλυκιά, μια κουβερτούρα γύρω στο 55% κακάο είναι η ιδανική επιλογή .)

Για την ζύμη των σου ( βγαίνουν 40 σου )

100 ml νερό
100 ml γάλα
90 γρ. αγελαδινό βούτυρο
115 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
1 τσιμπιά αλάτι
1 τσιμπιά ζάχαρη
4 μεσαία αυγά

400 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρών χτυπημένη σε σαντιγί

Για την διακόσμηση

Φυστίκι Αιγίνης τριμμένο, σαντιγί, σοκολατένιο αστέρι από λευκή σοκολάτα

Γίνεται 1 μεγάλο οικογενειακό προφιτερόλ 20 εκ. μπολ , και τουλάχιστον 4 ατομικά

Καλή σας επιτυχία !!!

....................................................

The festive Christmas profiterole is the most chocolatey temptation of the season—rich, irresistible, and super easy—perfect for ending any holiday table on a sweet note. With fluffy choux pastries, velvety cream, and plenty of chocolate coating every bite, it fills the house with a festive aroma and makes both kids and adults smile. It’s the dessert that brings everyone together around the table and becomes the centerpiece of Christmas. Watch my video and make this recipe that will amaze everyone!

Ingredients for the chocolate cream

1 liter fresh full-fat milk (3.5% fat or higher)
80 g cornflour
200 g sugar
3 medium eggs
100 g unsalted butter
200 g couverture chocolate*
2 heaped tbsp unsweetened cocoa powder

(I used 56% cocoa. The darker the couverture, the darker and less sweet the cream will be. A couverture around 55% cocoa is the ideal choice.)

For the choux pastries

100 ml water
100 ml milk
90 g unsalted butter
115 g all-purpose flour
1 pinch salt
1 pinch sugar
4 medium eggs

400 ml heavy cream (35% fat), whipped into chantilly

For decoration

Crushed pistachios, whipped cream , chocolate star

Makes 1 large family-size profiterole (20 cm bowl) and at least 4 individual portions

Good luck !!!


#profiterole #προφιτερόλ #chocolatedessert #γιορτινόγλυκό #σοκολάτα #σου #σπιτικόπροφιτερόλ #γλυκέςδημιουργίες #dessert #christmasdessert #chocolate #sweetlover #χριστουγεννιάτικογλυκό #γλυκόμεσοκολάτα #nanointhekitchen