Paleta de cerdo ibérico asada entera a la brasa con rub y adobo asado en Everdure BBQ

Pocas recetas hay que impresionen tanto como asar una paleta de cerdo entera en la barbacoa de encendido eléctrico de carbón Everdure, by Heston Blumenthal. Esta paleta además va a llevar un rub y un adobo maravillosos.

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Y por cierto, antes de que te lo preguntes, si yo que soy ciego puedo cocinar en un Kamado, ¡tú seguro que también!