Como fazer uma Pasta Americana muito gostosa
Автор: Chef Léo Oliveira
Загружено: 2017-01-05
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RECEITA
250ml de Água
24g de Gelatina sem sabor
100g de Glucose
250g de Gordura Vegetal
1kg de Açucar Impalpável (Aproximadamente) para fazer a pasta antes de ir a geladeira
5g de CMC
1 colher de sopa de Essência
Observação, depois que a pasta descansar na geladeira será preciso de mais ou menos 1000g de açúcar impalpável para chegar no ponto da pasta para ser utilizada.
Peso aproximado da receita 1.800kg
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