Thermomix® TM31® / TM5® - Rinderrouladen
Автор: Zaubernixe
Загружено: 2016-03-13
Просмотров: 17288
Die "Rinderrouladen" aus dem Rezeptbuch "Abgedampft Band 2" des Landhaus-Teams.
Mehr dazu auch unter www.landhaus-team.de
Rinderrouladen
Zutaten:
1Liter Wasser
50g durchwachsener Speck
1 kleine Gewürzgurke
2 EL Tomatenmark
20g Öl
Gewürze nach Geschmack
Rouladenfüllung nach Geschmack (z.B. Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke)
1/2 Becher Schmand
2 EL Senf
1MB (100g) Rotwein
Pfeffer, Salz
Bratensoße
Zubereitung:
Zwiebeln vierteln, Speck, Gewürzgurke 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazugeben und 4 Min. /Varoma/Stufe 1 andünsten (Rouladen so füllen wie man mag). Mixtopf mit Wasser auffüllen, Tomatenmark dazugeben und den Varoma aufsetzen. Nun 60 Min./Varoma /Stufe 2 garen. Anschließen Varoma warm stellen. Schmand, Senf, Rotwein, Salz, Pfeffer und Bratensoße zur Garflüssigkeit hinzufügen und nochmals 2 Min./90°C/Stufe 2 andicken lassen. Dazu Nudeln oder Reis servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen. ;-)
In Facebook findet ihr mich unter: https://www.facebook.com/Mit-Sybi-koc...
Rezeptquelle:
Das Rezept ist aus dem Buch "Abgedampft Band 2" vom Landhaus Team.
www.landhaus-team.de
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
