【乳癌4期治療中奇蹟翻轉｜她靠三個月飲食調整，血色素回升、腎功能改善｜真實癌友親述轉變歷程】癌症飲食指導專班 台北場 結業式 | 郭素秋 營養師

✅ 郭素秋營養師談學員改變與努力：

這次真的很幸運，遇到一群非常用心、願意為自己健康努力的學員。無論年齡大小、是否正在治療中，每位學員都願意為了自己和家人認真面對飲食的調整。

像我們班上一位79歲的伯伯，他不僅每次作業都認真完成，還會塗顏色、寫分數，態度積極令人感動；而正在治療中的學員，也非常努力想調整體質，希望康復後能回到職場，繼續好好吃。

雖然有些人一開始對營養分配還搞不太清楚，但大家的態度都非常配合，願意聽從營養師的建議。看到這樣的心意，真的很感動。

成果也反映在後測報告中——抽血與身體組成測驗大多數都顯著進步。很多人出現了增肌減脂的成果，紅血球、白血球也有上升，血糖也下降了。雖然有些人還沒達到最終目標，但整體進步是非常明顯的。

其中，有一位正在治療的學員更是達到「滿分」的成績。她不僅作業完成度高，而且非常精準、幾乎不需要修改，完全依照我們計算的黃金飲食密碼來執行。她的抽血結果顯示：增肌減脂、紅血球上升，證明這套方法是有效的。她還常常在感恩日誌中寫下：「為了家人，我願意努力。」

🎗️ 女性乳癌癌友的真實飲食與康復分享：

我一開始以為自己吃得很健康，因為罹癌後我就做了很多飲食改革，比如完全不碰精緻糖與加工糖，甚至連三分之一碗穀類都不敢吃。結果第一次記錄自己的飲食，才發現我主食只吃到「黃金密碼」的46%，蛋白質卻吃到了151%！

這樣不平衡的飲食讓我體重持續下降，連尾椎骨都摸得到。我以為自己做得對，其實反而讓身體越來越虛。郭素秋老師發現我的「腎絲球過濾率」只有69，對我這個年紀來說太低了，我才驚覺原來飲食出問題了。

於是我嘗試老師建議的黃金密碼飲食法。剛開始很害怕，但我告訴自己：三個月就當作一場試驗。後來我真的看到變化：
(1) 血色素從11升到12.2，進入正常值
(2) 尾椎長出肉，體重不再過度下滑
(3) 蛋白質與穀類比例重新調整，腎功能改善

家人飲食習慣也開始改變，小孩用堅果代替餅乾、用水果取代麵包，老公會提醒我買「紫色蔬果」。

這套飲食真的有科學依據、有系統，透過抽血驗證成果，讓我真正相信自己走在正確的路上。

除了身體的改善，我也從「正念練習」學會不再苛責自己，懂得站在旁觀者角度看待情緒。最後，我想要在公開場合，第一次感謝我最親愛的媽媽—罹癌後，是她教我如何面對困難、接受現實、處理情緒、放下過去。

天天二杯，蔬果要均衡1:1。

這段旅程，不只改變了我的身體，也讓我學會了愛自己，並用溫柔去支持他人。

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