TORTA PIUMINO di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi

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TORTA PIUMINO - Saper cucinare non significa solo preparare qualcosa di buono e gustoso. È anche divertimento, creatività e fantasia. Come nel caso della torta piumino, una cheesecake originale e scenografica, che Benedetta ama preparare soprattutto quando l’inverno è alle porte.

Si tratta di una rivisitazione di una torta cheesecake classica, composta da una base soffice e da una copertura di crema al formaggio e cacao. Il suo punto forte è la presentazione: con un po’ di attenzione realizzeremo insieme una decorazione a “effetto trapunta” davvero scenografica!

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‣ 0:00 Intro 🎬
‣ 0:16 Procedimento 🙌
‣ 1:12 Consiglio Furbo 👩🏻🍳
‣ 2:47 Misura dello Stampo 🥧
‣ 5:27 Decorazione 🍰
‣ 6:12 Cottura ⏲
‣ 6:42 Pronto 👍
‣ 7:14 Recap ⏩

INGREDIENTI

PER LA BASE
5 uova
230 g zucchero
125 ml olio di semi di girasole
125 ml acqua frizzante
350 g farina 00
8 g lievito per dolci

PER LA CREMA AL FORMAGGIO
500 g formaggio spalmabile
70 g zucchero
2 uova
20 g cacao amaro

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