Strudli - Dampfnudel - Dampfstrudel, selber machen

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!

Heute zeige ich, wie kann man diese leckere Strudli - Dampfnudel seiber machen. Die Strudli - Dampfnudel kann man mit Fleisch, aber auch als vegetarische Variante z. B. mit geschmorten Kohl, oder Weißkohl (oder Sauerkraut) und Kartoffeln u.s.w. zubereiten.
Die Strudli - Dampfnudel passen gut, als Sonntagsessen.
Viel Spaß und guten Appetit!!!

ZUTATEN für den Teig:
150 ml warmes Wasser
150 ml warme Milch
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 Pck. trockene Hefe
500 g Mehl Type 405
2 EL Öl
etwas Öl für den Teig bestreichen .
ACHTUNG !!!
Bitte beachtet, wenn Ihr festkochende Kartoffeln verwendet, solltet Ihr diese 10-15 min länger kochen. Dann mit den Strudli zusammen, nochmals 25-30 min weiterkochen. Somit erreicht Ihr, die optimale Konsistenz der Kartoffeln.
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