프랑스 백년전쟁 전투식량 에스뀌디에 까술레, 간빠떼 | La Maison Escudier Cassoulet & Pâté | 진상도 299편

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100년 이상된 프랑스 식품 회사 에스뀌디에(escudier)의 콩피 까술레와 간빠떼 통조림을 준비했습니다.
▶ La Maison Escudier
→ Pâté de Foie de Volaille [ 가금류 간 파테 ] Poultry Liver Pâté
→ Cassoulet au Confit d'Oie [ 거위 콩피 카술레 ] Cassoulet with Goose Confit
→ Cassoulet au Confit de Canard [ 오리 콩피 카술레 ] Duck Confit Cassoulet

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사진출처 :
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