NOIE.（人気YouTuber George）「黄金比率のチーズケーキ」｜4/12㊏-13㊐開催「dancyu祭2025」@西新宿

濃厚なチーズ感と爽やかな甘酸っぱさを楽しめる“黄金比率のチーズケーキ”。
パルミジャーノ・レッジャーノを惜しげなく使い、酸味にホワイトバルサミコ酢を使うことによりマイルドで爽やかな甘味をプラス。石川県能美市名産の国造ゆずを香りづけに加えている。パッケージは九谷焼の作家である牟田陽日（むたようか）氏によるデザイン。

▼料理の詳細はこちら
https://dancyu.jp/join/2025_00009610....

主力商品は、登録者数100万人超えの人気料理動画を配信するGeorge（‪@GeorgeLABO‬ ）こと、吉田能シェフが手掛けるスイーツの数々。George氏と、そのうちの一軒「ドミニクブシェ・カナザワ」で支配人を務めていた東海林寿典さん（現「NOIE.」代表）がタッグを組み、レストランとゆかりの深い石川県の食材を焼き菓子に昇華させた名作が揃う。

今回のdancyu祭には、上質な素材感、食感、余韻が楽しめるチーズケーキ、クッキー、ガレットの3品が登場。1箱につき100円が寄付金となり、能登半島地震の復興支援として一般社団法人日本飲食団体連合会へ寄付される。

■「#dancyu祭2025」
https://dancyu.jp/join/2025_00009498....
“食こそエンターテインメント！”をテーマに、雑誌「dancyu」が行う、約40軒の人気店が集結する飲食物販イベントです。
フレンチやイタリアン、中華、和⾷、鮨、パティスリーなどの⼈気店が⼤集結。有名シェフたちの特別メニューや、⼈気酒蔵の⽇本酒や海外クラフトビール、限定スイーツやパンなどを楽しめます。

📅開催⽇：2025年4⽉12⽇（⼟）、13⽇（⽇）
📍場所　：新宿住友ビル 三⾓広場（東京‧⻄新宿）
🎫⼊場無料‧予約不要・電子決済のみ