Молочный поросёнок в духовке, нежнейший Гратен Дофинуа и изысканный горчичный соус
Автор: Жизнь со вкусом с Яной Утургаури
Загружено: 2023-03-13
Просмотров: 1412
Давненько я тут не появлялась, поэтому сегодня пришла аж с тремя рецептами:
Молочный поросёнок запеченный в духовке, изысканный горчичный соус и нежнейший Гратен Дофинуа
Зима активно держится за своё место и уступать весне категорически не хочет. Поэтому, повременим с лёгкими весенне-летними салатиками и, пока еще, будем согреваться сытным ужином и вкусным терпким вином в компании любимых друзей.
В этот раз я всё передала в надежные мужские руки. Сама буду наблюдать и учиться. И есть чему! Поросёнка готовит мой любимый муж, знатный мясодел, а соус и гратен, (о как нам повезло) готовит наш друг из Франции. Считаю, хватит вступлений, побежали смотреть и учиться!
📌действующие лица:
· ПОРОСЁНОК
собственно поросёнок
аджика
сванская соль
Запекать в зависимости от веса. Наш провел в солярии около 2,5 часов при температуре 180 градусов
5:43 · ГРАТЕН ДОФИНУА
картофель
сметана (у нас ушло две банки по 200 грамм, жирность 15%)
лук шалот
чеснок
соль, перец, мускатный орех
Запекали час пятнадцать тоже при 180 градусах
10:42 · ГОРЧИЧНЫЙ СОУС
горчица дижонская, но не в зёрнах
щепотка семян горчицы
чеснок
лук шалот
сок от запекающегося поросёнка
около 100 мл белого сухого вина
столько же сливок (жирность10%)
соль, перец, мускатный орех
несколько капель лимонного сока
Ну и главное, готовьте с удовольствием и любовью!🖤
____________________
📌
https://li-sanna.taplink.ws/
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: