Rognons sauté, comment nettoyer et cuisiner!!

Les rognons sont une viande très delicate donc la finesse et la tendresse dependent de l âge de l animal et leur cuisson.

Les rognons de boeuf, de porc et de moutons ont un goût très pronnoncé contrairement à ceux de veau d'agneau qui sont plus fins et plus cher aussi.

Les rognons peuvent etre cuit sous differente forme, en sauce...sauté...je vous prensente dans cette vidéo une cuisson avec sauce.


●ingredients
▪︎rognons
▪︎citron et vinaigre
▪︎poivrons
▪︎oignons
▪︎ail
▪︎melange d epices viande
▪︎piment
▪︎clou de giroffe
▪︎odjom
▪︎massep, basilic sauvage
▪︎sel


●recette piment
   • Recette de piment  

●recette mayonnaise
   • comment réaliser la mayonnaise avec les oe...  

●Recette se samoussa
   • Samoussa à la viande hachée// 2 formes de ...  

●recette de pilili
   • PILI PILI [pate et farce] (Pastel,chausson...  


●retrouvons nous avec au moins une nouvelle vidéo chaque semaine,

●à très bientôt pour de nouvelles recette

●c est Claire