Südzucker versus REWE

Die Herstellung von Kristallzucker aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben besteht aus mehreren Schritten.

Zuerst wird das Rohmaterial (Zuckerrohr oder Zuckerrüben) gereinigt und geschnitten, um den Zuckergehalt zu maximieren. Dann wird das Material in einer Fabrik in eine Zuckerlösung verarbeitet, in der durch Erhitzen und Rühren der Zucker aus den Pflanzenfasern extrahiert wird.

Die Zuckerlösung wird dann in einer Raffinerie weiterverarbeitet, in der durch den Einsatz von Deckeln und Filtern Unreinheiten entfernt werden. Dann wird die Lösung eingedampft und kristallisiert, um den Kristallzucker zu erhalten. Die Kristalle werden gewaschen und getrocknet, bevor sie in Säcke oder Behälter verpackt werden, bereit für den Verkauf.

Es gibt verschiedene Methoden für die Herstellung von Kristallzucker, je nachdem welche Art von Zuckerrohr oder Zuckerrüben und welche Art von Ausrüstung verwendet wird.