עוגיות שוקולד צ'יפס | המדריך המלא לעוגייה המושלמת (3 סוגים)
Автор: Ben Shai
Загружено: 2021-02-26
Просмотров: 41516
עוגיות שוקולד צ'יפס | מדריך המלא לעוגייה המושלמת (3 סוגים)
נדמה שעוגיית השוקולד צ'יפס נמצאת איתנו מאז ומתמיד,
אך לא כולם אוהבים את אותה עוגייה...
חלק אוהבים דקות, חלק אוהבים עבות...
זאת הסיבה שריכזתי עבורכם בפרק מיוחד את שלושת הסוגים המרכזיים עם המתכונים הכי טובים שיכולתי לארגן עבורכם!
✪ מצרכים ✪
דקות וקריספיות:
קמח 100 גרם
חמאה רכה 125 גרם
סוכר לבן 75 גרם
סוכר חום בהיר 25 גרם
ביצה אחת - טמפ' החדר
שוקולד צ'יפס 150 גרם
כפית תמצית וניל
חצי כפית מלח
רבע כפית אבקת סודה לשתייה
דחוסות ומלאות בטעם חזק (עוגיות לגדולים):
קמח 140 גרם (בסרטון יש טעות, 140 גרם זאת הכמות הנכונה)
חמאה 100 גרם
סוכר לבן 70 גרם
סוכר חום בהיר 70 גרם
ביצה אחת - קרה
שוקולד מריר 100 גרם - עדיפות ל-70% קקאו
כפית תמצית וניל
חצי כפית מלח
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
כפית קפה נמס/מגורען
עבות, עוגתיות ומפוצצות בשוקולד:
קמח 300 גרם
חמאה רכה 120 גרם
סוכר לבן 100 גרם
סוכר חום בהיר 120 גרם
ביצים 2 - טמפ' החדר
שוקולד צ'יפס 100 גרם
שוקולד מריר 200 גרם - עדיפות ל-70% קקאו
פקאנים קלויים 100 גרם
שתי כפית תמצית וניל
כפית מלח
כפית אבקת סודה לשתייה
כפית אבקת אפייה
✪ Timestamps / סימניות ✪
00:00 פתיח
00:25 דקות וקריספיות
03:45 דחוסות ומלאות בטעם
06:53 עבות ומפוצצות בשוקולד
✪ Kitchen Equipment I Use / ציוד מטבח שאני משתמש ✪
► Microplane - זסטר : https://amzn.to/35fTRJk
► Cast Iron Skillet - מחבת בזרל יצוקה : https://amzn.to/2FYfnYQ
► Mason Jars - צנצנות מייסון : https://amzn.to/2EXt9KS
► Skimmer - מסננת דקה : https://amzn.to/3cPDTHG
► Chef Knife - סכין שף : https://amzn.to/34EXsQh
► Sous Vide - סוויד : https://amzn.to/2I6jkvq
► Thermometer - מד חום : https://amzn.to/32dQksy
✪ Videography Gear - ציוד צילום ✪
► My Camera - המצלמה שלי : https://amzn.to/3e6FcTj
► My Main Lens - העדשה הראשית שלי : https://amzn.to/3kETFrS
► My Mic - המיקרופון שלי : https://amzn.to/2W7e0vf
✪ Instagram ✪
► / ben.shai
✪ Music ✪
► / gotta-go
עוגיות
מתכון עוגיות
עוגייה
עוגיה
מתכון לעוגיות

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: