DRINKI Z JAGERMEISTEREM - Alkoholove101

📖🍹Zdobądź moją książkę z 101 przepisami na koktajle 👉 http://101koktajli.pl 🔪Mój autorski nóż 👉 http://foxxknife.pl 🍳 Sklep z jakościowymi dodatkami do alkoholi: https://adifoxx.pl
Dziś troszkę poimprowizujemy z Jagermeisterem. Kilka klasyków typu Margarita, Old Fashioned, jednak każdy z nich będzie bazował na Jagerze zamiast bazowych oryginałów typu tequila czy whiskey.

Produkcja: Adi Foxx
Instagram:   / alkoholove101  
Tik Tok:   / alkoholove101  
Ebooki Alkoholove101: https://alkoholove101.pl/
Mój drugi kanał:    / foxxgotuje  

Klarowane Mojito Jager:

4 shoty Jagermeistera
1 shot soku z limonki
1/2 shota syropu cukrowego rich (2:1 cukier woda)
1-1,5 shota mleka tłustego, najlepiej nie-UHT

Wszystko oprócz mleka do jednej szklanki. Do drugiej szklanki wlewamy mleko, a do niego naszą miksturę.

Przelewamy całość do filtra kawowego (najlepiej białego) i zostawiamy na sitku do przecedzenia (conajmniej 1h).

Dekoracyjny olej miętowo-limonkowy

Kilka łodyg mięty wrzucić na kilkanaście sekund do gorącej wody, a następnie do wody lodowej na minutę. Wyciągnąć, osuszyć i wrzucić same liście do blendera.

Dolać 50-70ml oleju roślinnego i zblendować (zależnie od ilości mięty).

Dodać do blendera zest (sama skóra bez białego) z limonki, w moim przypadku z połowy limonki. Zblendować ponownie.

Odcedzić przez sitko, a następnie przez filtr do kawy.

Uzyskany olej można trzymać w buteleczce w lodówce.

Mojito klarowane wlać do szklanicy, dodać trochę lodu i wymieszać. Wlać do schłodzonego kieliszka koktajlowego i skropić olejkiem z mięty.



Redukcja z napoju energetycznego:

Do garnka wlewamy 500-1000ml napoju, duży ogień i conajmniej kilkanaście minut gotowania, aż zredukuje się o conajmniej 70% obejętości do konksystencji syropu.

Jagerita:

1,5 shota Jagera
1 shot soku z limonki
1/2 shota Triple Sec
1/2 shota redukcji z napoju energetycznego
opcjonalnie 2 dashe Orange Bitters

Do shakera, shakujemy i wlewamy do schłodzonego szkła.

Jagerinha:

2 shoty Jagera
pół limonki w kawałkach
3 łyżeczki cukru

Ugniatamy limonkę z cukrem, dodajemy Jagera. Wszystko do shakera. Shakujemy i wlewamy do schłodzonego rocks glass na lodzie.

Berlin Mule:

2 shoty Jagera
1/2 shota soku z limonki
Top z Ginger Beer lub Ginger Ale

Shot warstwowy:

Likier melonowy
Sok z mandarynki lub pomarańczy
Sok z limonki
Top z Jagera

Jager Old Fashioned:

2 shoty Jagermeister (Manifest)
1/2 shota redukcji z napoju energetycznego
2 dashe Angostury Aromatic
2 dashe Orange Bitters

Do szklanicy z lodem, wymieszać, podać w rocks glass na lodzie. Garnish - zest z pomarańczy przypalony.

Spis

0:00 - 1:01 - Wstęp
1:02 - 1:26 - Ważne Info
1:27 - 9:34 - Klarowane Mojito Jager
9:35 - 12:07 - Jagerita
12:08 - 13:33 - Jagerinha
13:34 - 16:32 - Berlin Mule
16:33 - 18:55 - Improwizowany Shot
18:56 - 21:45 - Jager Old Fashioned

#alkoholove101 #drinki #jagermeister #wódka