Когда собирать брюссельскую капусту и простой рецепт | Harvest and Cook

Брюссельская капуста! Очень спорный овощ. Но если вы здесь, то, вероятно, она растёт у вас в саду. Так как же узнать, когда она готова к сбору урожая? И как вы собираете урожай?

———
Добро пожаловать в Auxhart Gardening! Меня зовут Рэйчел, я занимаюсь небольшим садоводством на юге США, выращивая овощи недалеко от Клемсона, Южная Каролина, зона 7b. Я в основном выращиваю их в грунте, используя контейнеры в качестве вторичных производственных площадей.

Знание происхождения продуктов питания — это мощный и вдохновляющий опыт, и я верю, что мы можем изменить мир с помощью обучения садоводству.

Аграрная система разрушена; мы выращиваем практически все основные культуры монокультурой, что вынуждает использовать химические пестициды и неорганические удобрения для поддержания крупномасштабного производства продуктов питания. Я верю, что есть лучший путь.

Научив людей полагаться на себя, пусть даже немного, в вопросах обеспечения продовольствием, мы, возможно, сможем дать нашей перегруженной продовольственной системе передышку, позволив начать изменениям.

Рассказав людям о происхождении продуктов питания и о том, как их выращивать, мы сможем повысить осведомлённость о нашей неэффективной сельскохозяйственной системе и сформировать сообщество, которое понимает, как её исправить.

Создав сообщество, мы сможем двигаться к реальным переменам в мире.

Моя цель — просвещать: да, можно выращивать продукты питания, да, можно делать это без химикатов, да, можно делать это у себя на заднем дворе или на подоконнике. И да, это может изменить мир.

Подпишитесь на меня в Instagram @auxhartgardening
  / auxhartgardening  

Канал моего отца о деревообработке:
   / @theredtruckwoodshop2722  

Свяжитесь со мной: hello.rachel.andorfer@gmail.com

Почтовый адрес: PO Box 614 Central, SC 29630 (принимаю коробки любого размера)