با این خمیر نه تنها نان بلکه انواع نوع نان،پیراشکی،کروسان،نان های مغزدار،نان شکلاتی میشه درست کرد🥰🥖

نان گیس بافته یکی از خوش بافت ترین نوع نان هستش که هم صبحونه،هم عصرونه،روزتون و میسازه🥖🥰🤌
#‪@Cookparisa‬
#‪@Cookparisa‬

موادلازم:
آرد سفید. . . ‌ . . . ‌ ‌ ‌ ‌ . . ۲ونیم لیوان
ماست. . . . . . . . . . . . نصف لیوان
روغن مایع. . . . . . . . . .۱چهارم لیوان
خمیرمایه. . . . .. . . . . ‌ . نصف پاکت یا یک قاشق غذاخوری
شکر. . . . . . . . . . . ‌ ‌ . ‌ ‌ ۱قاشق غذاخوری
نمک. . . . . . ‌ . . . . . . . کمی
شیر. . . . . . . . . . . . . نصف لیوان
طرزتهیه:
اول ماست و با آرد الک شده ترکیب کنید،بعد مواد خشک شامل(خمیر مایه،شکر،نمک)به مواد اضافه کرده مخلوط میکنیم بعد شیر ولرم وجوری که گرمی شیر دست و نسوزه کم کم به مواد افزوده با قاشق هم میزنیم تا جایی که خمیر جمع شه و اردی توی ظرف نمونه(شاید همه ی شیر استفاده نشه)بعد از جمع شدن خمیر روغن مایع رو بریزید و یا ورز بدید ویا ۱۰۰ بار روی سطح کارتون بکوبید، داخل ظرف خیلی کم چرب ۴۵دقیقه روش و با نایلکس و پارچه‌ بپوشنید ودر جای گرم استراحت بدید، بعد از این مدت پف خمیر و بگیرید و چونه بزنید، روی چونه هارو با کیسه فریزر چرب شده بپوشونید و يک ربع ديگه استراحت بدید،ودر آخر چونه هارو طبق ویدئو شکل بدید داخل سینی فری که کاغذ روغنی انداختین بزارید و دوباره روش و با کیسه فریزر چرب شده بپوشونید و نیم ساعت استراحت بدید وبعد با زرده تخم مرغ رومال کنید(مهم نیست که به زرده آب اضافه کنید میتونید آب نریزید) کنجد پاشیده داخل فر۲۰۰ درجه ای که از قبل گرم کردید بزارید بپزه به محض اینکه روش طلایی شد از فر خارج کنید حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان میبره ،لایه پارچه بزارید تا خنک شه و نرم بمونه🥰😍

#نان_صبحانه #آشپزی #نان_محلی #دستور_پخت #ترفند #خمیر #آموزش #نان_خانگی #دستورآشپزی #خوشمزه #food