🥘 Идеальный РЕЦЕПТ для ПРАЗДНИКОВ • ВСЕМ нашим гостям он нравится

🔴 Я усовершенствовала рецепт ФАРШИРОВАННОЙ КУРИЦЫ, и в этом видео покажу, как превратить банальную курицу в блюдо, которое порадует ваших гостей и всю семью.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 половинок куриной грудки
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
200 г бекона или панчетты
300 г моцареллы
125 г сливочного сыра
100-200 г молодого шпината
5-6 веточек розмарина
100 г сливочного масла
оливковое масло
соль, перец, итальянские травы, чесночный порошок и сладкая/острая паприка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начинка. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте бекон несколько минут на средне-сильном огне. Когда бекон достигнет желаемой степени прожарки, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук. Когда они подрумянятся, добавьте шпинат и перемешивайте с остальными ингредиентами в течение 2 минут. Выложите в миску и смешайте до однородной массы со сливочным сыром, тёртой моцареллой, солью и перцем по вкусу. Всю эту смесь нужно охладить, а затем убрать в морозилку, пока она снова не затвердеет и не перестанет течь – я бы сказал, минимум на 2 часа.

Курица + Начинка. Подготовьте половинки куриной грудки и сделайте кармашек, как я показала в видео, чтобы начинка осталась внутри. Приправьте куриную грудку со всех сторон и внутри кармашка солью, перцем, итальянскими травами и паприкой. Наполните кармашки внутри куриной грудки холодной смесью и закрепите зубочистками – если не получится с первого раза, не расстраивайтесь, со временем вы научитесь «вязать» куриную спинку крючком. Оставшуюся смесь мы используем позже.

Жареная курица. На разогретую сковороду (которую вы использовали ранее и которую не мыть) налейте немного оливкового масла, 50 г сливочного масла и 2-3 веточки розмарина. Обжарьте курицу с начинкой с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выложите её в форму для запекания (йену). Куриные грудки положите в форму для запекания кармашком вверх, чтобы начинка не вытекла в духовке. Оставшуюся начинку/начинку можно добавить между кусочками курицы.

Если хотите приготовить на следующий день, плотно заверните форму для запекания и после того, как она остынет, уберите её в холодильник на следующий день. В противном случае можно сразу готовить при температуре 180 градусов в течение 30 минут, а последние 15 минут – при температуре 200 градусов с вентиляцией. Осталось приготовить картофельное пюре, чтобы блюдо стало по-настоящему праздничным.

Это моя версия, но, пожалуйста, воспользуйтесь ею как вдохновением, попробуйте один раз и не стесняйтесь считать, что я сделала какие-то шаги не совсем правильно, и делайте так, как вам больше понравится или как лучше всего подойдёт вашей семье и друзьям. :) Приятного аппетита.

🔺 НАШИ АККАУНТЫ В INSTAGRAM:
Пол ➤   / paulmates  
Сара ➤   / sarah.mates  
Мелисса ➤   / melissamates  
Скарлетт ➤   / scarlettmates  
Амза ➤   / amzamates  

🎵 Если вы ещё не слушали песню «Familia Mateș - Așa trăim noi», оставляем вам ссылку здесь:
   • Familia Mateș - AȘA TRĂIM NOI (Official Vi...  ​​​​​​​​​​

👕 Наш интернет-магазин с Товары:
http://shop.familiamates.ro​​​​​​​​​​

📬 Адрес, по которому вы можете отправлять нам письма, посылки или что-то ещё:
Familia Mateș
Почтовый адрес № 14
Почтовое отделение Кодля, Брашов

🔺 Если вам нравятся наши видео, лайк и подписка — отличная помощь! Спасибо, что досмотрели до конца.

#familiamates #отпуск