Получился шедевр Лагман в горной печи

Фирменный лагман:
1. Обжариваем на хорошо раскалённом масле мясо(говядину)
2. Лук можно тоже слегка обжарить
3. Морковь нарезаем соломкой и тушим 5 минут
4. Редьку зелёную тоже режем соломкой и тушим 5 минут
5. Помидор режем как удобно и так же на 5 минут
6. Картофель соломкой и в казан
7. Квашеную капусту без жидочки отправляем тушить на 5 минут
8. Чеснок мелко режем укроп, петрушку и сельдерей закидываем в казан
9. Соль ,смесь перцев, красный и черный перец по вкусу добавляем
Во время тушки по необходимости добавляем воды
Горький соус :
Мелко режем чеснок(можно и на тёрке) добавляем красный и черный перец побольше и всё это заливаем хорошо раскалённым маслом.
Соус добавлять по вкусу.
Приятного аппетита!