糖醋杏鮑菇 - 甘甜美味好下飯
Автор: B&W 食鏡
Загружено: 11 февр. 2022 г.
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糖醋不爬肉
杏鮑菇做糖醋也超美味
又下飯
值得做的一道料理
材料 / Ingredients
1. 杏鮑菇 450G
2. 紅冰糖 50G
3. 白醋 30G
4. 黑醋 30G
5. 水 適量
6. 醬油 15G
(白芝麻裝飾)
作法重點:
1. 香菇先煎出水
2. 下糖後要分次加水讓糖有融化的介質
3. 醋要把味道稍微燒掉不然會太嗆
4. 起鍋前試味道如果醋味不夠可以加一點黑醋提味
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