ไข่ลูกเขย อาหารที่รสชาติถูกใจทั้งชาวไทยและต่างชาติ ซอสมะขามรสจัดจ้านกลมกล่อม ไข่แดงยางมะตูม อร่อยมาก
Автор: แม่ซี น้องมดดี้ Channel
Загружено: 2025-12-16
Просмотров: 9201
วันนี้แม่ซีจะมาชวนทำเมนูไข่ลูกเขย เมนูอาหารไทยที่รสชาติอร่อย ถูกปากทั้งชาวไทยและต่างชาติ ไปลงมือทำกันเลยจ้า
**อัตราส่วน**
ไข่เป็ด 6 ฟอง
เกลือ 1 ชช. (สำหรับต้มไข่)
หอมแดงซอยบางๆ 70 กรัม
พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
น้ำตาลมะพร้าว 70 กรัม
น้ำปลาอย่างดี 2+1/2 ชต.
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 2 ชต.
น้ำเปล่า 2 ชต.
ใบผักชีตามชอบ
คำแนะนำ
**ต้มไข่ด้วยไฟกลางน้ำเดือดพล่านเป็นเวลา 6 นาที โดยที่ 2 นาทีแรกให้คนไข่ตลอดเวลา จะทำให้ไข่แดงสุกอยู่ตรงกลาง
**ทอดไข่ด้วยไฟกลางน้ำมันร้อนจัดจนผิวเหลืองกรอบ (ซับไข่ให้แห้งก่อนทอด น้ำมันจะไม่กระเด็น)
**น้ำซอสจะต้องปรุงให้ได้ 3 รส หวานเปรี้ยวและเค็ม
Ingredients:
6 duck eggs ( Boil 6 min. )
1 tsp. salt (Add while boiled eggs)
70 g. sliced shallots
10 dried chilles
70 g. palm sugar
2+1/2 tbsp. fish sauce
2 tbsp. tamarind sauce
2 tbsp. water
1/3 cup. coriander leaves
#ไข่ลูกเขย #เมนูจากไข่ #แม่ซีน้องมดดี้channel
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: