【シェフのパスタ料理】クスクスの美味しい食べ方！シチリア風海老とズッキーニのクスクス

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、夏らしいシチリアで定番のクスクスを使用したお料理をご紹介します！
南イタリアを存分に感じるお料理ですので、
是非動画をご覧いただきご自宅でお楽しみください♪

☆お知らせ☆
2025年11月20日でリストランテアクアパッツァは35周年を迎えることとなり、今回、皆が着用している「オリジナルTシャツ」は35周年を記念して作成したものです！ なにか形に残るもの！という思いで、デザイナーさんと何度も打ち合わせをし、ようやく完成いたしました！
フロント部分には「ACQUAPAZZA」の反転ロゴ、バックには「アクアパッツァ」のイラストがプリントされています。　肌触りの良さ、縫製にもこだわったこだわりの一枚です。　小売価格「3,850円（税込）」、サイズはユニセックスでM、L、LLの3サイズ。白、黒の2色展開となります。　　
店頭、および当店HPのショッピングページよりお買い求め頂けます！

ショッピングページURLはこちら↓
https://acquapazza.base.shop/


ーーーー材料ーーーー

⚫︎海老とズッキーニのクスクス（2人前）

アルゼンチン赤海老　　　・・・・12匹
ニンニク　　　　　　　　・・・・2ヶ
玉ねぎ　　　　　　　　　・・・・1/2個
ブランデー　　　　　　　・・・・50cc
ダイストマト　　　　　　・・・・1缶
水　　　　　　　　　　　・・・・ダイス缶２杯分（800c）
ズッキーニ　　　　　　　・・・・1本（大きいもの）

インスタントクスクス　　・・・・250g
サフランパウダー　　　　・・・・少々
塩　　　　　　　　　　　・・・・少々
ブロード　　　　　　　　・・・・250g

ペパーミント　　　　　　・・・・適量
オリーブオイル　　　　　・・・・適量

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