『料理人が一番美味しい焼きそばを目指した結果』今後焼きそばはこれでいい。これが良いと思える作り方。

使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』
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商品一覧
トング（ミニ）：https://store.hitotema.co.jp/products...
さくらパン(20cm.26cm)：https://store.hitotema.co.jp/products...
鍋(16cm.20cm)：https://store.hitotema.co.jp/products...
砥石セット：https://store.hitotema.co.jp/products...
究極の隠し味：https://store.hitotema.co.jp/products...
口福おだし：https://store.sakura-0141.com/product...
お皿：https://store.hitotema.co.jp/products...
まな板：https://store.hitotema.co.jp/products...
エプロン：https://store.hitotema.co.jp/products...

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🔹一緒に作りたいレシピ🔹
人参のサラダ：   • 美味しく食べて健康になる。人参の一番好きな食べ方『ラペ』を紹介します。  
やみつき胡瓜：   • 『あと一品、何にしようかな？』ちょうど隙間を埋めてくれる最高の副菜『やみつ...  
白菜の漬物：   • 『切って漬けるだけ』一度作ればやみつきになって市販の漬物買えなくなります。...  

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⏬〜材料〜⏬（２人分）
焼きそば麺　２玉
キャベツ　２００g
豚バラ肉　１５０g

■調味料■
鰹節　１P
ウスターソース　大さじ２
オイスターソース　大さじ１
酒　大さじ２
醤油　小さじ１
酢　大さじ２分の１
砂糖　小さじ２分の１

お好みで目玉焼きや紅生姜を添えて！
胡椒と青のり、豆板醤をアクセントにどうぞ

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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
21cmの牛刀（メイン）：https://amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀（サブ）：https://amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ：https://amzn.to/3MPQjQo

■フライパン■
フライパン（まずはこれ）：https://amzn.to/3xaAkYN
小フライパン20cm：https://amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン（鍋や煮物に）：https://amzn.to/3tcOJin

まな板：https://kama-asa.com/item-detail/810914

■鍋■
16cm片手鍋（テフロン）：https://amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋（ステンレス）：https://amzn.to/3DVGHR4

■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：https://amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：https://amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：https://amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：https://amzn.to/3uooTuI
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オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa
スライサー：https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：https://amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：https://amzn.to/3AwXqJM

■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：https://a.r10.to/hMeqpW
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/product...
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od68...

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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨https://lit.link/saekifumi

佐藤朗さん（アイコン写真）
http://felica-spico.com


〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#焼きそば
#太麺
#これが私のシリーズ