【佐賀：佐賀牛】人より牛が多い町で、命と向き合う。《牛旅wasabee 牛飼いストーリー093》
Автор: 牛旅ワサビィ - USHITABI wasabee【にっぽん全国牛旅中】
Загружено: 2025-05-17
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《佐賀で牛を育てる中山牧場》
佐賀県玄海町——玄界灘を望むこの小さな町に、中山牧場があります。
3代目・中山俊さんは言います。「私たちは、命を繋ぐ仕事をしているんです」。
山を切り拓き、自らの手で牛舎を建てる。
ひとり１台、工具付きのトラックを持ち、現場に応じた設備をつくる。
そんな日常が、この牧場の風景です。
生後7日目の子牛は“牛の保育園”へ預けられ、
約10ヶ月後に牧場へ帰ってきます。
若手スタッフ、そして肥育歴8年の古川さんのようなプロの手で、
牛たちは一頭一頭、大切に育てられていきます。
やがて佐賀牛は、日本各地、そして世界の食卓へと旅立ちます。
でも、それは終わりではなく、新たな縁のはじまり。
その味わいをきっかけに、この町の風景や人の温もりまで感じてもらえたなら——
中山さんたちは、そんな想いを胸に、今日も牛と向き合っています。
牛を育てることで、町も強くなる。
玄海町で紡がれる、命の物語をのぞいてみませんか？
《中山牧場Instagram》
/ nakayama_ii29
《中山牧場HP》
https://www.ii29.net
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4月12日（土）「大石農場（繁殖農家）」公開（長崎）
5月 3日（土）「宮崎牛」公開（宮崎）
5月17日（土）「佐賀牛」公開（佐賀）
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