КВАШЕНАЯ КАПУСТА С КЛЮКВОЙ И БЕЗ.

🥬 КВАШЕНАЯ КАПУСТА С КЛЮКВОЙ И БЕЗ.

🔊 Друзья и девчата Кто не умеет квасить капусту ? ✅Предлагаю попробовать , всё получится !
Видео как всегда подробное , а значит длинное . В YouTube как всегда злые языки высказывают свое́ "фи" , о том ,что много слов , всё можно за минуту рассказать .
Да хренушки там !
Когда хочешь научить , важно всё . Да и для меня ,это такой способ общения с вами 😉 . А что за общение ,одна минута !
👌Тут люди у меня тактичные , либо смотрят ,либо просто промолчат , благодарю вас за это 😘.

Ну поехали .....
👇👇👇👇👇
Пример подходящих сортов :
" СЛАВА "
"МОСКОВСКАЯ ПОЗДНЯЯ "
"ЗИМНЯЯ ГОЛОВА"
" АГРЕССОР "
" ПОДАРОК "
"БЕЛОРУССКАЯ "

👇👇👇👇👇
На 1 кг капусты
УЖЕ НАШИНКОВАННОЙ  :

✔️ СОЛЬ -18-20 гр.
НЕ йодированой 
( 1 ст.л с маленькой горкой )

✔️ САХАР -  5-7 гр.
( 1 ч.л  с горкой )
❗ Если кладёте КЛЮКВУ , то
САХАРА  10  -12 гр.
( 1,5 ч.л сахара  )

МОРКОВЬ -  грамм 20
можно меньше или больше

✔️ Если капуста с КЛЮКВОЙ ,то
клюква  50-70 гр. можно меньше или больше
можно замороженную

✅
В 1 литр.б  - 1 кг капусты
В 2х литр.банку - 2 кг капусты

‼️Всю соль и сахар
высыпаем в капусту
НАШИНКОВАННУЮ .
Пилюски не посыпаем  , они
получат всё от нашинкованной
капусты !

Квасим при температуре
желательно 18 -22 °С
3-4 дня

Каждый день прокалываем
шпажкой ( утром и вечером )
Выпускаем углекислый газ .