【西米露】輕鬆照著做！晶瑩又剔透！

【西米露】輕鬆照著做！晶瑩又剔透！

「西谷米如何用最簡單的方法做？」
「芋頭牛奶怎麼打？份量如何拿捏？」

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🤘簡單哥小知識：
❗️西谷米小知識❗️
⭐️西米露是甜品名，而一顆顆粉圓般的食材，則稱西谷米，西谷米是澱粉類製品，最傳統的西谷米食材，由棕櫚科的西谷椰子樹的樹幹中取得澱粉製作而得的喔！

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（今日份量：6 人份）
🥣開始簡單製作🥣
👉西谷米 1米杯
👉椰奶 2.5大匙
👉牛奶 150毫升
👉水 7米杯

👉簡單哥版蜜芋頭 適量
（芋頭550克）
（水650毫升 +250 毫升）
（糖120克 +30克）
（鹽 適量）

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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘簡單製作🥘
①沸水加入西谷米計時5分鐘後上蓋關火燜25分
②將蜜芋頭下至破壁機稍微打碎放入鍋中
③加入牛奶、椰奶拌勻後加熱邊攪拌至稍微冒泡
④將西谷米浸泡至冷水中冰鎮


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