過年宴客手路菜｜金銀髮寶白菜羹，健康勾芡的秘密神器！

✨ 金銀髮寶白菜羹 | 純素健康年菜必備 ✨

這道充滿節慶寓意的「金銀髮寶白菜羹」，不僅名稱富含喜氣，味道更是暖心又健康！「金」代表銀杏（白果），「銀」是白木耳，「髮寶」則是髮菜，加上象徵財富與圓滿的大白菜，讓這道羹湯成為年菜桌上的壓軸佳餚！

為了兼顧健康與美味，我們以 白木耳泥 取代傳統太白粉勾芡，不僅自然濃稠，還富含膠質與纖維，無負擔又更營養！每一口羹湯都滿滿天然香氣與豐富口感，輕鬆做出適合全家共享的暖心年菜。

✦ 主食材
大白菜 —— 200g
紅蘿蔔 —— 30g
竹筍 —— 50g
鮮香菇 —— 50g
金針菇 —— 100g
髮菜 —— 3g
白木耳 —— 100g
白木耳泥 —— 150g
銀杏(白果) —— 30顆

✦ 調味料
鹽 —— 10g
烏醋 —— 20g
白胡椒粉 —— 少許
香油 —— 少許
水 —— 1500g

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