VOCÊ VAI QUERER ESSE BISCOITINHO SALGADINHO NA SUA CASA - SEM GLÚTEN (sem trigo) - GLUTEN FREE

Que tal uma bolachinha salgada, crocante e totalmente sem glúten?
Você vai sempre querer ter em casa um potinho cheio.
Experimenta e depois me conta como ficou!
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Ingredientes:
. 135 g de farinha de arroz
. 50 g de amido de milho
. 42 g de polvilho doce
. 40 g de leite em pó
. 8 g de fécula de batata (1 colher de sopa)
. 1 colher de chá de goma xantana 👉 Compre aqui: https://amzn.to/3q0TECa
. 1 colher de sopa de fermento químico
. 1 colher de sopa de açúcar
. 1/2 colher de chá de sal grosso
. 6 colheres de sopa de manteiga (82 g)
. 130 ml de água
. 2 colheres de sopa de azeite
Cobertura:
. 42 g de manteiga com uma colher de chá de sal grosso

Fermento caseiro para bolo

2 partes de creme de Tártaro
1 parte de bicarbonato de sódio
2 partes de fécula de batata

Padrão: xícara = 240 ml
MODO DE PREPARO NO VÍDEO
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Tabela de conversão VOLUME EM MASSA, clique no link: https://drive.google.com/file/d/1ayFf...
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