2026烘焙市場該怎麼走？
Автор: 呂昇達的烘焙市集
Загружено: 2025-12-16
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🔥 2026 年，烘焙市場怎麼走？
我想在直播裡，跟同行說幾句真心話。
如果你現在有這種感覺：
明明每天都在做、都很忙，
卻越來越累、越來越沒方向；
甜點做得不差，
但生意、內容、節奏卻一直卡住
那這一場直播，你一定要聽。
分享我對 2026 年烘焙市場的觀察與調整方向，
只講我自己怎麼想、怎麼做、怎麼重新配置。
直播重點會仔細拆解👇
✔ 為什麼 2026 年，「只會做甜點」會越來越辛苦
✔ AI 工具要怎麼用，才是真的幫你省時間、不是增加焦慮
✔ 為什麼故事，會慢慢取代單純的配方與知識
✔ 怎麼歸零重來，重新做出目標族群真的需要的內容
✔ 以及：個人工作室在未來，該怎麼安排產品與節奏，才能走得久
很多人以為我做線上課，
只是把配方拍成影片。
其實不是。
在【呂昇達｜居家甜點課】裡，
我除了手把手教甜點，
也把個人工作室的經營心法，一併整理進去。
像是：
• 為什麼同樣是檸檬塔，有人一直賣得動，有人卻很快疲乏
• 冷藏熟成這件事，怎麼同時影響風味、穩定度與製作節奏
• 在家做甜點，怎麼安排流程，才不會把自己累壞
課程裡有一個我很喜歡的單元：
👉 揭開法式檸檬塔「冷藏熟成」的關鍵秘密
不是只教你怎麼做，
而是教你怎麼把經典甜點，
變成居家也能穩定複製、持續產出的產品。
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📌 【呂昇達｜居家甜點課】
揭開檸檬塔的冷藏熟成秘密
手把手帶你架構「居家版」最經典的法式檸檬塔
👉 https://shifuclass.com/6stQ1
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這堂課，
不只是讓你甜點做得更好，
而是讓你開始思考——
如果你只有一個人，也能怎麼把這條路走穩。
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