Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Geçmişten Günümüze Beslenme Yöntemleri 🍽️ | Oh Be Dedirten Sohbetler

#bubbleworks #ohbededirten sohbetler #elvanodabaşı #keremdündar

Oh Be Dedirten Sohbetler
Abone ol! 👉 @BubbleWorksMedia

Beslenme Uzmanı Elvan Odabaşı ve Nörobilim Uzmanı Kerem Dündar ile hazırladığımız yepyeni içeriğimiz "Oh Be Dedirten Sohbetler'in yeni bölümünde geçmişten günümüze beslenme yöntemleri hakkında konuştul. Atalarımızın beslenme türlerinden, vegan & vejetaryen beslenmeye ve günümüzdeki beslenme trendlerine değindik.

Diyetisyen Elvan Odabaşı:
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden 2004 yılında mezun olmuştur. 2005 yılından bu yana kurmuş olduğu 'FORMEO Doya Doya Yaşam Merkezi'nin yönetici diyetisyenliğini yapmaktadır. Bireysel ve kurumsal danışmanlıkları ile 15 yıldır 40000 üzerinde kişiye doya doya yaşam hizmeti vermiştir ve vermeye devam etmektedir. Geliştirmiş olduğu yüksek kalorili, Gl düşük, proteinden zengin, probiyotik ve prebiyotik destekli diyet sistemi danışmanlık hizmetinde sürdürülebilir beslenme davranışı kazandırmak adına fark yaratmıştır. Geliştirmiş olduğu diyet sistemi ile ilgili alanında birçok meslektaşına eğitimler vermiş ve marka çatısı altında onlarca meslektaşını yetiştirmiş ve yetiştirmeye devam etmektedir. Öğrencilik döneminde burslu öğrencisi olduğu Prof. Dr. Ayşe Baysal Beslenme Eğitimi ve Araştırma vakfının yönetim kurulunda mesleğinin geleceğini beslemek adına gönüllülükle hizmet vermektedir.

Dr. Kerem Dündar:
Gülhane Askeri Tıp Fakültesi mezunu olan Doktor Kerem, uzmanlığını biyofizik alanında tamamlamış, uzun yıllar boyunca sinir bilim alanında farklı akademik ve endüstriyel çalışmalarda bulunmuştur. Mezuniyetinin ardından çeşitli sağlık kurumlarında akademisyenlik, yöneticilik, eğitmenlik ve hekimlik yapmıştır. GATA Biyofizik bölümünde beyin araştırmaları üzerine doktorasını yaparak uzmanlığını tamamladığı dönemde elektrofizyolojik ve streotaksik cerrahi yöntemlerle, nöroloji ve davranış bilimleri alanında gerek deneysel gerek klinik araştırmalarda bulunmuştur.
Bireysel danışmanlık olarak başladığı beyin odaklı çalışma yolculuğunda 20 binin üzerinde bire bir görüşme yapmıştır. Buradan edindiği tecrübe ve bilgi birikimini beyin dostu şirketler çerçevesinde iş dünyasında konuşmalar yaparak, workshoplar düzenleyerek, kültürel dönüşüm danışmanlıkları vererek çok daha büyük kitlelere aktarmaya devam etmektedir.
. Şirketlerde, eğitim kurumlarında, üniversitelerde sinir bilim içerikli sahne konuşmaları yapmaktadır. Doktor Kerem, Beyin Dostu Şirketler konseptinin geliştiricisi, Nöro Sağlık Beyin Araştırmaları Uygulama Merkezi’nin yanı sıra sosyal girişim alanında Yaratıcı Ebeveyn ve Beyin Akademi’nin de kurucusudur. Kerem Dündar bu alanda ailelere ve öğretmenlere eğitimler, workshoplar düzenlemekte, sosyal girişim olarak iş birlikleri yapmaktadır. Bu alanda çalışan akademisyenler, klinik psikologlar ve hekimlerden oluşan ekibi ile çalışmalarını sürdürmektedir. Dr. Kerem Dündar şu an İngiltere’de kurmuş olduğu London School Of Mind tarafında çalışmalarına devam etmektedir.


#BubbleWorks #OhBeDedirtenSohbetler #podcast

Kanal: @BubbleWorksMedia

Twitter:   / bubblewmedia  
Instagram:   / bubbleworksmedia  
LinkedIn:   / bubble-works-media