Кабачковые рулетики с куриным фаршем и перловкой.

Добро пожаловать на мой канал!
Ингредиенты необходимые для этого вкуснейшего блюда:
Кабачки средние без семян (молодые)- 1 шт.(нарезать тонко в длину, посолить и оставить минут на 10!).
Фарш куриный - 400 гр.
Перловка - 300 гр.(заранее отварить до готовности в слегка подсоленной воде).
Соль - 1 ст.л.
Перец - по вкусу.
Приправы прованские - 1 ст.л.
Томатная паста доя поджарки - 4-5 ст.л.
Сметана - 2-3 ст.л.
Раст.масло - для пассирования лука.
Лук репчатый - 2 шт.(нарезать кубиками).
Морковь - 2 шт.(натереть на терке).
Кабачок - 150 гр.(натереть на терке).
Пока кабачок нарезанный в длину, подсоленный лежит минут 10, готовим фарш.К фаршу куриному добавляем перловку, соль, перец, приправы, все перемешиваем. Лук отправляем на разогретую сковородку с раст. маслом
пассироваться, затем добавляем морковь, минут через 4 добавляем тертые кабачки, солим, перчим, универсальную приправу, все перемешиваем, добавляем еще томатную пасту, сметану и держим до готовности. Наша замечательная поджарка готова! На кабачки начинаем выкладывать фарш с одного края и аккуратно заворачиваем в рулетики. Если кабачок слегка толстоват получился при нарезке, можно немножко отбить. Выкладываем полученные рулетики в удобную посуду, сверху заливаем поджаркой, все разравниваем и отправляем в духовку до готовности, минут на 40. По истечению времени, достаем кабачковые рулетики и порционно выкладываем на тарелки. Приятного аппетита! Полезно, вкусно, красиво!
#кабачкирецепты
#рецепты
#куриный
#еда
#перловка
#блюдаизфарша
#рулетики