Чахохбили | Шотис пури | Chakhokhbili | Shotis Puri | MaraCasa

Чахохбили:

Свежая курица 2-2,5 кг
5-6 крупных луковиц
1 ч.л.куркумы или шафрана
Помидоры свежие 4-5 штук, или помидоры в собственном соку 700-800 гр.
1,5-2 ст.л. томатной пасты
Соль, молотый чёрный перец, молотый красный перец, 1,5 ч.л.сахарного песка
4-5 зубчиков чеснока
Зелень:кинза, петрушка, базилик
50 гр.сливочного масла



Chakhokhbili:

Fresh chicken 2-2.5 kg
5-6 large onions
1 tsp turmeric or saffron
Fresh tomatoes 4-5 pieces, or tomatoes in their own juice 700-800 gr.
1.5-2 tbsp tomato paste
Salt, ground black pepper, ground red pepper, 1.5 tsp granulated sugar
4-5 cloves of garlic
Greens: cilantro, parsley, basil
50 gr butter


ПУРИ:

360 мл. тёплой воды
1 ч.л.сахарного песка
1 ч.л.соли
1 ч.л.дрожжей
1 ст.л.растительного масла
500 гр.муки


PURI:

360 ml. warm water
1 tsp. granulated sugar
1 tsp. salt
1 tsp. yeast
1 tbsp. vegetable oil
500 gr. flour