กับข้าวครับกับข้าว EP.9 | แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม | เลวานดอฟสกี้ ปี้ในกระต๊อบ
Автор: กะละมัง หม้อ โอ่ง
Загружено: 2023-10-01
Просмотров: 144424
#lewandof_ski #กับข้าวครับกับข้าว #แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม #โอ่ง
วันนี้เรายังอยู่ที่เรื่องของแกงอยูนะครับ แต่เป็นแกงทางอีสานละ
เป็นแกงที่ผมไม่ได้กินนานมาก เพราะมันหาที่อร่อยยากมากถ้า
เราไม่ได้ทำเอง มันไม่มีทางถูกใจเราแน่นอน วันนี้ผมได้หน่อไม้
มาจากแม่ที่มหาสารคาม เรพาะแม่บอกว่าญาติที่อุดรธานีส่งมา
ผมก็ไม่รอช้า ออกไปหาไก่บ้านเลย เอาแบบ้านจริงๆ เตรียม
ของทุกอย่างเรียบร้อย ไฟเจ้ากรรมดันดับ เลยต้องมาลำบากบ้าน
พี่ป๊อบ เพราะอยู่ใกล้สุดแล้วเราคุ้นเคยกับครัวที่บ้านหลังนี้ดี ฮ่าๆ
แล้วพี่ป๊อบก็ใจดีมากๆ บอกว่ามาได้เลย มาถ่ายได้เลย สบายมาก
เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ
วัตถุดิบ
1. ไก่บ้าน
2. หน่อไม้ส้ม (หน่องไม้เปรี้ยวหรือดอง)
3. พริกแห้ง / กระเทียม / หอมแดง / ตะไคร้ / ใบมะกรูด / ต้นหอม / ใบแมงลัก
เครื่องปรุง
1. เกลือ
2. น้ำปลา
3. น้ำปลาร้า
4. ผงปรุงรส
วิธีทำ
โขลกพริกกระเทียมตะไคร้ใส่เกลือเล็กน้อยพอหยาบหรือละเอียดตามชอบ
นำเครื่องแกงไปคั่วให้หอม ใส่ไก่ลงไปรวนหยอดน้ำเล็กน้อย ไก่เริ่มสุกเติม
น้ำแค่พอท่วมไก่ รอจนไก่เริ่มเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า ผงปรุงรส
ชิมรสตามใจชอบ น้ำหน่อไม้ไปล้างน้ำให้สะดาดเพื่อลดความเปรี้ยว เค็ม
นำหน่อไม้ใส่หม้อ คนให้เข้ากัน ใส่ผักต่างๆที่เตรียมไว้ แล้วยกลงเสริฟ
พร้อมรับประทาน จะกินกับข้าวเหนียวก็ดี ข้าวสวยก็เข้ากัน
FOR WORK K.Oang
Tel : 080-474-9911
Line ID : Levandow_ski
E-MAIL : [email protected]
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
