レシピ｜サバ缶とトマトと青菜のスパイスカレーの作り方｜簡単で美味しい

数多あるサバ缶カレー群の隅っこでひっそりと、
でも確実に美味しいんだとアピールしていきたい感じの
スパイスカレーのレシピです。
材料も作り方もシンプル、
思い立ったらすぐに用意してサクッと作れちゃう
美味しい鯖缶のカレーになってます。
是非。

ともぴこ

******

◆材料（２皿分）

サバ（水煮缶）：１缶（１９０g程度）

小松菜：１束
玉ねぎ：１個（薄切り）
生姜：１５g（みじん切り）
にんにく：１片（みじん切り）
サラダ油：大さじ３

カットトマト缶：２００g
鶏がらスープ：３００ml
醤油：大さじ１

A ホールスパイス
　クミンシード：小さじ１／２
　ブラウンマスタードシード：小さじ１／２

B パウダースパイス
　コリアンダー：大さじ１
　クミン：小さじ１
　ガラムマサラ：小さじ１
　カイエンペッパー：小さじ１／２
　ターメリック：小さじ１／２
　塩：小さじ１

******

◆作り方

１　小松菜の根元を切り落とし、3cm幅に刻む。

２　鍋にサラダ油をひき、Aのホールスパイスを投入。
　　弱火にかけて、テンパリング。

３　玉ねぎを加え、強めの中火で炒める。

４　玉ねぎがほんのりキツネ色になったら
　　生姜・にんにくを投入し、炒める。

５　玉ねぎがほどほどに茶色くなったら、弱火に。
　　Bのパウダースパイスと塩を加え、炒め合わせる。

６　カットトマトを加え、中火で炒め合わせる。
　　果肉感は残しつつ、水分を飛ばす。

７　鶏がらスープを投入。
　　煮立ったら醤油と小松菜を加え、更に加熱。

８　再度煮立ったところで、弱火にし
　　サバを煮汁ごと投入。
　　フタをして、７分煮込む。

９　ガラムマサラ（分量外）を少量回しかけて、完成。

******

◆商品リンク（お皿）

Common プレート 24cm
https://amzn.to/3YkNdtk

渕十草 大皿 24cm
https://amzn.to/3ITKtgR

TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ
https://amzn.to/3ZDwVg0

TAMAKI プレートL エッジライン グレー
https://amzn.to/3mkEny9

均窯スカイブルー9寸丸皿
https://amzn.to/3EX4xNW

Anyware プレート L 約24cm
https://amzn.to/3ESArv9


◆商品リンク（調理器具）

貝印 KAI 計量スプーン
https://amzn.to/44Ygyxl

ぶんぶんチョッパースーパー5
https://amzn.to/3O7TVjg

前川金属 アルミ製手付マッコリカップ
https://amzn.to/3DsAZa3

◆当チャンネルのレシピ動画をベースに
　動画を制作、投稿される際には
　引用元として記載頂けたら嬉しいです。

◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。
Instagram : tomopicosan

編集ツール：M1 MacBook / Final Cut Pro X

スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト
   • Плейлист  

間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
#スパイスカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ