[#13]문어솥밥 계란말이 - 문어밥 다시마키(일본식 계란말이) 쯔유레시피

안녕하세요 여러분
이번에도 쯔유 활용 레시피입니다

일본에는 여러솥밥들이 있는데요 그 중에서도 가장 유명한 문어솥밥과 쯔유로 간단히 만드는 일본계란말이인 다시마키입니다

굳이 문어가 아니더라도 회 드시고 남은 것들로도 만들수 있는 솥밥입니다 회로 하실 경우도 절반넣고 절반은 뜸들이때 넣어주시면 됩니다

동영상 레시피는 1인분레시피구요
1인분 이상은 레시피의 조미료양을 늘리시면 됩니다
사람 수만큼 늘리시면 됩니다 생강의 경우 취향 것 넣거나 안넣으셔도 되구요 밥이 완성된 후 쪽파랑 같이 뿌려서 비벼도 상관없습니다

압력솥의 경우에는 그냥 재료 다 넣고 취사 누르시면 됩니다

문어밥은 여러번 만들어 먹었지만 아하부장님 쯔유가 제일 맛있었습니다^^

다시마키는 저는 쯔유를 1T를 넣었는데요 조금 심심하더라구요 1T 1/2T를 넣는걸 추천드립니다

===================================
한국에도 여러가지 쯔유가 판매가 되고 있는데요 저는 일반 일본가정에서 쯔유를 사용한 요리들을 선보이고자 합니다

유튜브나 인터넷에 여러가지 쯔유만드는 레시피들이 많은데요 저는 그 중에서 50만 구독자를 보유중이신 아하부장님의 우동&소바편에 나오는 설탕까지 들어간 우동액기스인 쯔유를 사용했습니다
   • 우동 & 소바, 마! 공산품보다 더 맛있게 만들 자신있나? 난 있는데  

동영상에 만든 똑같은 양을 만들어서 다 사용해볼 생각입니다

※※※이 영상은 아하부장님과는 전혀 상관없이 개인적인 레시피입니다 각자의 입맛과 취향의 차이가 있으니 자신과 맞지 않다고 하여 아하부장님께 피해가 가는 일이 없었으면 합니다
꼭 부탁드립니다!※※

불매운동이신 분들에게는 굳이 일본제품을 구매하지 않고 건강한 쯔유를 만들어보시는 것도 좋습니다^^
☆그런데 가츠오부시랑 혼다시는 어쩔 수 없더라구요ㅠㅠ

일반 쯔유로도 가능한 레시피입니다
쯔유에 따라 짠맛의 차이가 있으므로 설명서를 꼭 참고 해주시길 바랍니다

#아하부장#쯔유#츠유#쯔유활용#문어#문어솥밥#계란말이#다시마키#1인분레시피