キャラメルナッツカップケーキ caramel cup cake
Автор: clover sweets
Загружено: 2025-08-31
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ほろ苦キャラメルに香ばしいナッツが美味しいフワッとしたカップケーキです
常温の方が美味しいのでホイップクリームは食べる直前に絞ってください
下準備
１６０度にオーブンを予熱しておく
バターを溶かしておく
生クリームを温めておく
材料
ミックスナッツ：８０g
グラニュー糖：７０g
生クリーム：７０g
無塩バター：３０g
全卵M：２個
グラニュー糖：６０g
はちみつ：３０g
薄力粉：９０g
アーモンドパウダー：５０g
ベーキングパウダー：５g
無塩バター：１２５g
市販のホイップクリーム：適量
作り方
①鍋にグラニュー糖を入れて好みの色になるまで火にかける
②好みの色になったら火を止めて温めた生クリームを入れて混ぜてからバターを入れて混ぜて冷ましておく
③ミックスナッツを砕いておく
④全卵、グラニュー糖、はちみつを合わせてもったりするまで泡立てる
⑤薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れて③を入れて底から粉っぽさがなくなるまで混ぜる
⑥冷ましておいた②と溶かしておいたバターを入れて手早く混ぜる
⑦グラシンカップやマフフィンカップに均等に生地を入れて１６０度に予熱したオーブンで３０分ほど焼く
⑧竹串をさして生地がつかなければ焼き上がり。冷ましてお好みでホイップクリームを絞って完成
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