צלי בקר עם ירקות עטוף בנייר כסף

מתכון לצלב בירקות

לפני הכנת המנה יש לצרוב במחבת צלי מס 5 להוסיף לסיר 2 גזרים חתוכים גס 2 גבעולי סלרי חתוכים גס בצל 1 גדול חתוך גס ראש שום שלם מטגנים את הירקות טוב מוסיפים לסיר עם הבשר הצרוב מים שמכסה טוב את הבשר מוסיפים 4 עלי דפנה 10 פלפל אנגלי ו2 כוסות יין אדום או לבן מבשלים כ3 3עות או עד שמבושל לאכילה ולא מתפרק מקררים ופורסים לפרוסות רוחב אצבע

מצרכים
3 גזרים גדולים רצועות רחבות
2 גמבה אדום וצהוב רצועות רחבות
2 ענפי סלרי קצוץ
צרור כוסברה קצוצה
חצי כרוב לבן חתוך גס
סלסלת פטריות חתוכות
1 בצל חתוך גס
4 גבעולי בצל ירוק קצוץ גס
20 עגבניות שרי
פלפל שחור גרוס
5 כפות שמן זית
אבקת מרק פטריות
3 כפות רוטב סויה
3 כפות רוטב צילי מתוק
3 כפות רוטב טריאקי

אופן ההכנה
במחבט חמה יש להקפיץ את כל הירקות להוסיף תבלינים ואת הרטבים
לסדר את הפרוסות בשר על גבי נייר אפיה עטוף בנייר כסף לסדר על גבי מגש להכניס לתנור ל40 דקות על 180 מעלות להגיש חם ובתאבון בהצלחה מימון בוזגלו מהפרויקט של בוזגלו ביוטיוב