苏子脆皮月饼,不用转化糖浆,不需回油,甜咸适中,中秋值得一试
Автор: 美食達人計劃
Загружено: 2024-09-12
Просмотров: 630
馅料(24个):苏子230克、白芝麻25克、糖粉30克、海盐2.5克、椒盐6克、黄油20克、中筋面粉160克、糯米粉50克、玉米油96克
皮:中筋面粉302克、奶粉42克、玉米淀粉32克、玉米油128克、蛋液32克、清水22克、白糖50克、提浆25克、枧水3.8克、海盐2克
Filling (24 pieces): 230g perilla seeds, 25g white sesame seeds, 30g powdered sugar, 2.5g sea salt, 6g pepper salt, 20g butter, 160g all-purpose flour, 50g glutinous rice flour, 96g corn oil
Wrap: 302g all-purpose flour, 42g milk powder, 32g corn starch, 128g corn oil, 32g egg liquid, 22g water, 50g white sugar, 25g syrup, 3.8g lye water, 2g sea salt
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: