Importanza del ferro e conseguenze di una carenza o anemia da ferro

Intervista a Giorgio Donegani esperto di nutrizione sull'importanza del ferro per la salute umana e sulle conseguenze di una carenza o anemia da ferro. Una grande fetta della popolazione soffre di questa carenza ed esistono molteplici cause come l'alimentazione, lo stile di vita, il sesso e i problemi di malassorbimento. Per aiutare a recuperare il ferro, l'integrazione può essere necessaria, ma è importante che non ci siano effetti collaterali sull'apparato digerente. Il ferro svolge diverse funzioni nel corpo umano, tra cui il trasporto dell'ossigeno attraverso i globuli rossi, la produzione di energia, la produzione di tessuti come il collagene e la mielina e il supporto al sistema immunitario. Ci sono due forme distinte di ferro, Eme e non Eme, che si trovano rispettivamente nella carne e nei vegetali. Anche se gli alimenti animali hanno particolari ricchezze di ferro, l'assorbimento può essere migliorato aggiungendo fonti di vitamina C. Le necessità di ferro non sono le stesse per tutti gli individui, con le donne in età fertile che hanno bisogno di quantità maggiori di ferro rispetto agli uomini.
#anemia #ferro #integratori

In questa serie:
Importanza del ferro e conseguenze di una anemia da ferro    • Importanza del ferro e conseguenze di una ...  
Sintomi della carenza di ferro    • Sintomi della carenza di ferro  
Anziani e sportivi a rischio anemia: alimentazione e integrazione per ritrovare l’energia    • Anziani e sportivi a rischio anemia: alime...  
Donne maggiormente a rischio di carenza di ferro    • Donne più a rischio di carenza di ferro  
Tecnologia made in italy per il ferro orodispersibile    • Tecnologia made in italy per il ferro orod...  

English: The video discusses the importance of iron in the human body and the prevalence of iron deficiency and anemia, affecting around 700 million and 2 billion people worldwide, respectively. Iron plays various roles in the body, including transporting oxygen through hemoglobin, producing energy, and supporting the immune system. The two forms of dietary iron are heme iron, found in animal sources such as meat and fish, and non-heme iron, found in plant sources like leafy vegetables and legumes. Vitamin C can enhance the absorption of non-heme iron. Iron requirements vary based on sex and age, with women in their childbearing years requiring more iron due to menstruation. An oro-dispersible iron supplement with no digestive side effects is recommended for those who have difficulty obtaining optimal amounts of iron through their diet.

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